Křenová pasta v sáčku na jedno použití. Je velice důležitou surovinou při výrobě sushi. Křenová pastou potíráme bochánky připravené z rýže nebo smícháme křenovou pastu se sójovou omáčkou a do ní hotové sushi namáčíme.
Produkt se již neprodává a je vyřazen z nabídky.
Vyberte si z novinek v této kategorii: Ochucování pokrmů
Wasabi, latinsky Wasabica japonica a česky japonský křen, je velmi podobný našemu českému křenu, liší se však barvou. Wasabi křen je světle zelený. Ostrost wasabi způsobuje Allylisothiokyanát, který se uvolňuje rozbitím buněk oddenku.Wasabi je velmi zdravé – kompletně vám protáhne nosní dutinu a navíc obsahuje vitamín C, minerály, vápník, draslík či hořčík. V Japonsku lze zakoupit wasabi oddenek, pastu nebo prášek. V Evropě se wasabi prodává spíše ve formě pasty a prášku.
Wasabi bylo objeveno v horské vesnici před stovkami let japonským farmářem v oblasti Shizuoka, který ho dal ochutnat mocnému válečníkovi Tokugawovi. Tomu wasabi natolik zachutnalo, že se zasadil o jeho běžné používání v japonské kuchyni. Dnes je wasabi široce využíváno nejen jako přísada při přípravě sushi, ale také průmyslově k výrobě různých pochutin, například hrášku ve wasabi, rýžových sušenek s wasabi práškem, arašíd ve wasabi a podobně. Existuje také zmrzlina s příchutí wasabi a ochucené mořské řasy solí a wasabi křenem.
Wasabi křen je velmi náročný na pěstování. Existují pouze tři místa, kde se wasabi pěstuje: prefektura Shizuoka, poloostrov Izu a prefektura Nagano. Křen se pěstuje u horských řek v drobném štěrku. Květy jsou bílé barvy a jsou velmi drobné.
Křenová pasta je již připravená pasta k přímému použití. Balení na jedno použití skvěle využijete zejména při servírování sushi. Smíchaná křenová pasta se sójovou omáčkou tvoří lahodnou omáčku, do které se sushi namáčí.
Při objednání tohoto produktu obdržíte křenovou pastu Kinjirushi na jedno použití v sáčku o obsahu 2,5 g v počtu kusů, které si objednáte.
Výživové hodnoty na 100g |
|
---|---|
Tuky | 7,4 g |
Tuky - z toho nasycené mastné kyseliny | 0,81 g |
Sacharidy | 52,8 g |
Sacharidy - z toho cukry | 47,7 g |
Bílkoviny | 2,6 g |
Sůl | 8,21 g |
Energetická hodnota | 1206/288 kj/kcal |
Parametry |
|
Výrobce | Kinjirushi |
174 Kč |
Michelská 55 14100 Praha 4
zapsaná v obchodním rejstříku vedeném MS v Praze, oddíl C, vložka 92522
Michelská 55
14100 Praha 4
GPS: 50°3'2.711"N, 14°27'31.403"E
Zboží si můžete vyzvednout v Zásilkovnách po celé ČR