Exotic food Ústřicová omáčka, 725 ml

O ústřicové omáčce

Ústřicová omáčka je delikátní tmavě hnědá omáčka s výraznou vůní sloužící jako kořenící přípravek. Základem je extrakt z ústřic vařených v omáčce z fermentovaných sójových bobů a v solném roztoku. Tato omáčka je typická pro kantonskou, thajskou a vietnamskou kuchyni. Existuje i její vegetariánská verze, která používá houby jako základ.

Historie

Ústřicová omáčka pochází z Číny a za jejího objevitele je považován Lee Kam Seung. Tradičně vzniká pomalým vařením na mírném ohni, dokud nezkaramelizuje do husté tmavě hnědé omáčky s intenzivní chutí.

Využití

Ústřicová omáčka je používaná k dochucení různých pokrmů, kterým propůjčuje vůni moře. Je často používanou ingredinecí zejména při přípravě thajských jídel, kde vynikne její specifické aroma.

Co je obsahem dodávky

Při objednání tohoto produktu obdržíte skleněnou láhev ústřicové omáčky o obsahu 725 ml, v počtu kusů, který si objednáte.

Složení

Pitná voda, sůl, sójová omáčka (sójové boby 62%, pšeničná mouka, pitná voda, jedlá sůl, cukr), modifikovaný  tapiokový škrob, ústřicové aroma, barvivo: E150c, stabilizátor: E415, ochucující směs s hovězím aroma: (sójové boby, pitná voda, maltodextrin, jedlá sůl, aroma hovězího masa), konzervant: E202.

Obsahuje alergeny: lepek, sója, měkkýši. Může obsahovat stopy arašídů, sezamu, hořčice a ryb.